炸番薯球

番薯的营养很丰富，含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、 钾、胡萝卜素等等。说得番薯那么好，又便宜当然要常常吃番薯咯。。

炸番薯球在金马仑常看到，我是在那里第一次吃的。冷冷的天气，热乎乎的炸番薯球，真的很好吃耶。虽然说炸的小吃含油量高，但要是火侯控制的好的话番薯球是不会太油腻的。今天我只用了一粒番薯就能做出这一碟番薯球，足够我一家三口当“小吃”（我家都是恐龙）。

材料：

番薯一粒 （大概200克）

木薯粉四汤匙
面粉两汤匙
砂糖两汤匙 （番薯本来就有甜度）
芝麻一汤匙 （烤香）

盐一小茶匙

适量的炸油

做法：
先将番薯切小块，大火蒸熟。

趁热加入木薯粉，面粉，砂糖及盐用汤匙叉把番薯搅烂。

等混合物冷后再捏成小球形。
开火热油，放入番薯球大火炸至金黄色。

你看，自己做的番薯球就是那么样的足料。。