炸鳗鱼

我不爱吃淡水鱼，不喜欢那股臭泥味 。长在乡下，我的隔壁 村是渔村，要吃新鲜海产是没有问题的。但现在在城市里，哎。。好难啊。。

海鳗鱼是一种长得 像蛇 的鱼，大概有四至六尺长，身 黄色带点灰。
你看找照片，我可是没打光，海鳗鱼的身体闪闪发亮的。。

海鳗鱼瓢（鱼肚）可是贵货，晒干后一公斤可是上百的。。拿来做海鲜煲或煮汤 一流喔。。
海鳗鱼是身带很多刺，要对纹路切 ，要不然切断了刺就麻烦了！
泷泷外婆常常为她存货，给她煮粥清血 。
我本身也很爱吃炸鳗鱼，配粥配饭也好吃。

这个是我妈去鱼刺鱼骨 给泷泷煮粥吃的。 但是我拿来炸，泷泷也爱吃。嘻嘻。。

 

这个也是没有骨的，我妈去鱼刺鱼骨，但是留了鱼皮给我。胶质很丰富哦。。