椰浆辣椒甘望鱼 (kembung masak lemak)

以前吃过食堂makcik煮的椰浆辣椒鱼，哇老，辣到眼泪都飚出来，但是觉得味道很好。我想如果不要那么辣就好。这个食谱是在网上看见一个马来部落客写的，加上参考了其它部落客的食谱，就决定自己煮，这样就不必哭咯。。

材料：
甘望鱼六条，去鳃挖肠 （可以用其他鱼代替，如石斑，红皂鱼）
巴拉煎2cm（烤香）
小葱头 4粒
白蒜4瓣
小辣椒10枚

黄姜粉 1茶匙 (加点水搅拌)

香茅1支 （用刀拍扁）

番茄一粒

亚三片 2片

椰浆 200毫升

清水400毫升

做法：

搅烂巴拉煎，小葱头，白蒜及小辣椒。
把水煮滚，加入以上搅烂的材料，黄姜膏，香茅，番茄，亚三片及椰浆煮滚。
放入甘望鱼煮熟，趁热配白饭吃。