妈蜜排骨Marmite sparerib

这是我第一次作妈蜜排骨，妈蜜的分量放多了，老公说有点苦。都是贪心惹的祸。。下次放一汤匙就好。

材料：
排骨500克
胡椒1茶匙
盐1茶匙
薯粉1茶匙
油适量 （炸跟炒用的）
白蒜茸 2汤匙
水100毫升
白糖3汤匙
妈蜜2汤匙 （有点苦，你可以放一汤匙）

做法：
先把排骨用胡椒盐腌一个小时，炸之前再放薯粉搅一搅。
热锅加入排骨，小火炸熟。漓干油，备用。
在不沾锅加1茶匙油，爆香白蒜茸。加入水，白糖，妈蜜及炸好的排骨大火快炒至干身。

可可葡萄干曲奇

这是为了泷泷而做的，她很喜欢吃饼干。保姆常买超市的包装饼给她吃，她说：she asked me to buy for her, she showed me the pity face lah..”。我想，一定有防腐剂的。
就是这样，我就做给她吃咯，自己也比较放心。。
我把曲奇捏成小小块的，方便泷泷吃之余容易烤熟。。

材料：
牛油150 克
白糖100 克
红糖30克
鸡蛋1 粒 （轻轻打散）
面粉280 克 （筛过）
可可粉20克（筛过）
小梳打1茶匙（筛过）
葡萄干 100克 （洗净，浸泡一个小时再稍微撕小块）

做法：
将牛油，白糖及红糖打至发泡变浅。加入鸡蛋打均匀。绊入面粉，可可粉，小梳打及葡萄干碎，搅拌均匀。
捏成小圆型，再用叉在上面压一下，排在抹了油的烤盘。放入预热了的烤箱，180度，烤15分钟。