菜脯蛋

以前贫穷的人常吃菜脯蛋配稀粥。咸咸的加上蛋香，真的很下粥。
菜脯有咸的，有甜的，买之前就好问或看清楚。

材料：菜脯10克
鸡蛋三粒， 打散
胡椒粉适量
酱青一茶匙
油一茶匙




做法：菜脯用水稍洗，捏干。
不沾锅热油，爆香菜脯。菜脯会乱湓，不想成为受害者最好盖起来爆香，不过要小心看火，别烧焦。
熄火，把菜脯加入蛋汁，放入调味料搅匀。
开火，倒入鸡蛋煎至两面金黄色，煎香。

**星期天，煎个午餐肉加菜脯蛋搭粥吃就很美味了。

一物二用的Pizza

老实说，我做的面包并不好吃。。硬绷绷的。很失望。。用来做pizza，效果还算不错，比面包还要好吃。把饼皮压扁一点，就是怕烘出来皮太厚。 做面包不好吃没关系，可以用来做pizza，不要浪费。。

材料：面团一分，80克
牛油一小茶匙
Prego 意大利番茄酱，两汤匙
Mozzarella Cheese 100克
洋葱一粒，切丝
香肠一条，切小块
蘑菇六粒，切片

做法：烤箱200度，预热备用。面团压扁一点，铺在搽了油的烤盘上。在面皮上层抹一点牛油后才搽上Prego 意大利面番茄酱，铺上洋葱，香肠及蘑菇，随后均匀的铺上Mozzarella Cheese。放入烤箱15分钟或Mozzarella Cheese变金黄色。

铺得满满的料。。
你可以加入自己喜欢的料。

Pizza烘好的时候，泷泷也醒了（被pizza的香味“叫”醒的 :P）她对着我说”mam mam”，然后走到桌边拿起一 块放进嘴里。。安慰咧。。

 

小面包团

我做的面包总是硬绷绷的。
好羡慕人家 能烘培出香香软软的面包。。
幻想一下，口水都快流出来了！
如果是周末的话，一家大小围着烤箱等着热烘烘，软绵绵的面包出炉。。
太幸福了！！

材料：
高筋面粉300g
发酵粉12克
白糖20g
温牛奶200 g
水50 g
牛油10g
蛋汁 （抹面包用）
芝麻花生碎适量

做法：将面粉及发酵粉混合，再将白糖，温牛奶及水倒入面粉混合物。我大概揉了45分钟，放入抹了油的容器，盖着发酵大概30分钟。烤箱180度，预热备用。过后拿出来再揉一下， 分割成小面团，发酵五分钟。抹上蛋汁，洒上芝麻花生碎。放入烤箱15分钟或金黄色。

天啊。。到底我错在那里？？
面包达人，指点指点吧！


这一次，不算太坏。面包是有点干，很扎实的口感就有点像馒头。。
抹了花生 酱还不错吃的。。但我还是爱那种软绵绵的面包：（

麦香小饼干

这款饼干很容易做。溶了牛油，量量材料，就可以“下手”了。。真的不会花很多时间，捏形也可以很随意。。

材料：溶化牛油 180克 （待冷）
麦片180克
自发面粉160克
白砂糖100克
鸡蛋一粒


做法：烤箱180度，预热。把溶化的牛油，麦片，自发面粉，白砂糖，鸡蛋搅匀。
            捏成圆形，摆盘。放入烤箱烤20分钟或金黄色。

我家保姆

我家保姆是印裔人，一对老夫妇，就住在我家附近，年近六十，跟一个儿子住。他们也有孙子，可是都不在身边，也许是这样泷泷才会成为他们的掌上明珠。在他们家，泷泷就好像皇后似的，在家我可要下功夫纪律她，喘！！妈咪可不易当，尤其是当有我老公这个好人的角色在她身边的时候！！

要找到一个好保姆可真不容易，还好他们把泷泷照顾的好好的。

香辣sambal虾

我和老公都蛮爱吃海鲜的，不久 就会心痒痒口痒痒地想吃海鲜。
在Jusco看见有虾买又不很贵就忍不住买了一点回家。
十五只虾才RM 3.98, 我想在餐馆吃应该也要RM15吧。。
况且自己煮也不很难，还保证 没味精！

师奶哲理 ，嘻嘻。。

材料：中虾十五只左右，中端剖开取出泥肠
             大葱一粒，切十字
             白蒜两瓣，切碎
             姜一小段，切碎
             Chili Boh 两汤匙， 现成磨的辣椒酱，在超市或菜市都有得卖
             Baba’s咖喱粉, 一汤匙

调味料 （1）酱青，一汤匙
               （2）蚝油，一汤匙

做法：热油，加入白蒜，姜末，Chili Boh及咖喱粉炒香。
加入虾及大葱，及调味料翻炒一下。如果要有点汁的就放三至四汤匙的水。
虾变橙色（熟了）后就可以上桌了。

黑糖番薯糖水

番薯被称为长寿食物，对减肥健康很有帮助，尤其是可以帮助“唔唔”。买了两粒番薯，才RM1.92。。加上黑糖和班兰叶都不用RM3.00。
两粒番薯，保证一家三四口也能吃得饱 ！

如果你是单身上班族，放工后也可以享受甜滋滋又健康的糖水，总比在外头买的有益吧。。

材料：番薯两粒大概500gm，去皮切块
            黑糖100gm
            清水1litre
            班兰叶5片，打结

做法：番薯加水放入电饭锅，煮大概十分钟。
番薯煮软后关电，放入黑糖及班兰叶在加盖 焖 五分钟。

建议你用现代式电饭锅煮，很方便哦。材料放入电饭锅后开电，转去煮粥的模式，去冲个凉一下子就可以吃了！

如果你的是传统电饭锅，等水+材料滚后把锅盖半开煮十分钟。

终于，我买了新的笔记型电脑 ~~ 等了三年！我苦。。
虽然不是什么hign-end的笔记型电脑，但对我来说可真不错了 ：）
Dell Studio 14 Multimedia Laptop
RM 3099

Specifications:

Intel® Core™2 Duo Processor P7450 (2.13GHz/ 1066 FSB/ 3MB Cache)
Genuine Windows® 7 Home Premium 64bit (English)
McAfee(TM) Security Center (Multi-Language) - 15 Months Version
14” High Definition 720p WLED (1366x768) Display with TrueLife™
3GB 1066MHz DDR3 SDRAM (1x1GB + 1 x 2GB)
320GB 5400RPM SATA Hard Drive
Internal 8X DVD+/-RW Combination Drive with dual layer write capabilities
Integrated Intel® Graphics Media Accelerator 4500MHD

钱花了。。所以要勤力赚钱了。。

刺激味蕾的泰式芒果沙拉鱼

女人大都爱酸酸辣辣的食物， 我也不例外！

这道泰式芒果沙拉鱼不难做， 而且也很下饭！

可以到超市买Dory Fish (一包里面有三块鱼肉)， 分两次煮 – 两人分。

材料： 鱼片 （拌适量胡椒盐调味）

              粟粉适量 

              虾米/ 小鱼干适量 – 烤脆　（这样沙拉更丰富 哦） 

　　　花生碎适量 –　烤香

             青芒果一粒， 刨丝 

             黄梨适量，切小块 

              大洋葱一粒， 切丝 

             鱼露， 一汤匙 

             柠檬汁, 半汤匙 

             砂糖， 半汤匙 

            小辣椒，适量剁碎 （如果你不吃辣可以不放）  

做法：鱼片沾粟粉炸至金黄色，待用。 

混合芒果丝，黄梨，洋葱丝和小辣椒；加入沙拉汁（鱼露＋柠檬汁＋糖）。 

把沙拉放在炸好的鱼片上面，洒上虾米/ 小鱼干及花生米。。上菜咯！

** 虾米/ 小鱼干及花生碎， 放入烤箱180度，烤五分钟。你可以在这个时候调沙拉汁（鱼露＋柠檬汁＋糖）。

 

黑酱油鸡（非洲黑炭鸡）

我叫它非洲黑炭鸡并非是它来自非洲，也没有用黑炭煮。。

那是因为这道菜黑麻麻的。。你可别吓着哦， 它可是蛮好吃的！

材料：鸡肉斩块，500gm

白蒜头一颗， 剁碎

姜一块，剁碎

香菇三朵，切成四小块 （可以不放）

蚝油，酱青适量

黑酱油适量

清水适量


做法：起锅热油，放入蒜头姜炒香。加入鸡肉炒干后再以蚝油，酱青及黑酱油略炒一下。

注入清水盖过鸡肉，加盖小火焖45分钟或鸡肉软嫩。

*爱吃鸡脚的可以加几根进去哦，不过要焖久一点。

关注者！！！

刚刚当了Ohbin的关注者。。在公司不能上blogspot。。惨啊。。。还好现在在家里可以上网了。。嘻嘻！

我的blogspot...

终于。。我有了blogspot...
我重生了。。太久没那么痛痛快快的上网了。。当然， 这一切只能在泷泷睡觉的时候。。