可可葡萄干曲奇

这是为了泷泷而做的，她很喜欢吃饼干。保姆常买超市的包装饼给她吃，她说：she asked me to buy for her, she showed me the pity face lah..”。我想，一定有防腐剂的。
就是这样，我就做给她吃咯，自己也比较放心。。
我把曲奇捏成小小块的，方便泷泷吃之余容易烤熟。。

材料：
牛油150 克
白糖100 克
红糖30克
鸡蛋1 粒 （轻轻打散）
面粉280 克 （筛过）
可可粉20克（筛过）
小梳打1茶匙（筛过）
葡萄干 100克 （洗净，浸泡一个小时再稍微撕小块）

做法：
将牛油，白糖及红糖打至发泡变浅。加入鸡蛋打均匀。绊入面粉，可可粉，小梳打及葡萄干碎，搅拌均匀。
捏成小圆型，再用叉在上面压一下，排在抹了油的烤盘。放入预热了的烤箱，180度，烤15分钟。